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【原创】 6-22 菊粉与风湿症 ——《膳食纤维、益生元与菊粉 健康知识汇编》（88）

西方营养学：纤维素/益生元

 

6-22 菊粉与风湿症 

类风湿症就是肠内固有生物社会脱序——菌群紊乱的表征，特别是肠内菌群分解尿酸成为氨类等的作用，过多与过少都会影响人体的健康，更能突显微生态平衡的重要性与意义，而补充菊粉的根本意义正是维护肠道微生态平衡。


6-22-1 肠内菌群紊乱与风湿症有关　　

一般所谓的风湿症，就是手、脚、背部等关节疼痛和肿胀的症状。在传统上可分成好几类，常见的形态包括痛风性关节炎、风湿性关节炎，以及僵直性脊椎炎等。现代医学发现，肠内细菌具有激发关节炎或使已痊愈的关节炎再次活动的作用。

6-22-2 痛风性关节炎　　

古希腊人将痛风描述为“脚被捕捉器逮到”，这种形容确实传神。当血液里的尿酸含量过多时，其结晶体会沉积在关节处，导致滑膜和周围组织发炎，这就是痛风性关节炎。显然防治痛风的重点，就是将体内的尿酸控制于一定的范围里。

我们体内执行尿酸排出的器官系统是以肾脏为主，不过肠内细菌也承担了部分重大责任，尤其是在肾功能发生障碍时，进入肠道的尿酸就会增加，其“代理”的角色就更显重要了。

尿酸的产生虽大都是内源性的，但人体并没有分解尿酸的酵素，而肠内细菌如大肠杆菌和相当数量的厌氧细菌，则都具有酵素酶，这些酵素能将尿酸再分解为尿素、氨、二氧化碳等物质，最后经粪、尿和呼气排出。

正如著名的美国营养学家Adelle Davis所说：“尿酸通常都会进到肠内，让肠内的细菌利用，只是多少尿酸会被利用，是由细菌的结构和多少决定的，如果细菌遭到口服抗生素破坏，则血中的尿酸便会立刻增加。”所以肠内菌群结构的变化，与痛风性关节炎有直接关系。

6-22-3 风湿性关节炎　　

风湿性关节炎可说是所有风湿症中比较麻烦的一种，其不但会让关节一直疼痛，逐渐变形，而且还可能伤害身体的每一个部位。

对这种女性较易患的自体免疫性疾病，现已证实肠内菌群失调与发病具有一定的关联。根据研究发现，患者血中的变形杆菌（Proteus）或穿透梭菌（Clostridium Perfringens）抗体，比一般健康人高出很多，而在正常情况下，变形杆菌等是肠道里的弱势种群，因其数量的增加刺激了免疫系统产生抗体，进而攻击自身组织，引起自体免疫疾病。

6-22-4 僵直性脊椎炎

僵直性脊椎炎则是以侵犯脊椎为主的慢性关节炎，大多数人还会出现四肢关节发炎的现象。这一好侵犯年轻人的疾病同样显示与肠内菌群失调有关。

文献报道患者血清抗克列伯杆菌（klebsiella）的抗体浓度增高，阳性率可达43.3%，而正常人只有4.4%。在急性期尤为明显，病人粪便中该菌的定量已超出了正常范围。统计学也证明，男性携带克列伯菌属的数量比女性高，较易患上这种自体免疫性疾病。

 

扩展阅读：

《膳食纤维、益生元与菊粉 健康知识汇编》子目录

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